五谷杂粮种类多 多吃无害保健康
五谷杂粮种类多，多吃无害保健康， 要想远离这些饮食结构不当引起的疾病，最好的办法就是多吃五谷杂粮。 吕雄表示，他所指的 五谷杂粮 不是狭义上的几种谷物和粮食，而是指谷类、豆类、粗粮、野菜等广义上的各种 杂食 。
地瓜、南瓜等粗粮，番薯叶、辣椒叶等野菜，对平时吃得太精细的都市人而言，都是很好的促进消化的食物；在暑湿重的夏天，煲汤时放些薏米、扁豆、眉豆、 赤小豆等，还能起到健脾祛湿、清热祛暑的作用。 吕雄表示，平时煮粥、煮饭时不要只用大米，而是适当加点玉米等谷类或豆类混在一起煮，既好看又增加营 养。
一些特殊人群，如糖尿病患者、肾病患者在食用杂粮时要有所选择。 糖尿病患者应选择升糖指数较低的杂粮，如地瓜、南瓜等；肾病患者则要注意蛋白质的摄入，在选择豆类时应减少*豆等蛋白质含量较高的食物。