供不应求 鸡蛋价格不“淡定”
中秋节就要到了，这又是鸡蛋价格上涨的一个高峰。7月下旬以来鸡蛋价格就一路上涨，养殖户们终于扬眉吐气了！ “鸡蛋卖到4.5元一斤了，还真是涨了！”有些日子没逛市场，长春市民李女士在听到鸡蛋摊主的报价后，未免有些吃惊。 近日，鸡蛋价格在全国范围内出现上涨。业内人士称，供小于求是鸡蛋价格不再“淡定”的主因。 半个月一斤涨5毛 13日，在长春市近埠街市场里，经营鸡蛋零售生意的于女士刚刚给人送完货。问起最近鸡蛋的行情，她和中国禽病聊了起来。 “要说这鸡蛋，在上半年都卖不上价。这是到了8月初，才刚刚涨起来。”于女士说，鸡蛋的零售价从8月初的3.8元/斤，涨到了现在的4.3元/斤，半个月的时间，一斤蛋大概涨了5毛钱。“我们也不想涨价啊，可是批发商那儿提价了，我们也没办法。” 随后，中国禽病又走访了长春市四道街附近一家菜市场，发现目前长春市面上的鸡蛋价格多在4..5元/斤，这和月初的3..9元/斤的价格相比，一斤涨了五六毛钱。 零售价格上涨的背后，是批发价的回升。 长春市鸡蛋批发商介绍，现在的鸡蛋批发价格大约在4.1元/斤，这和半个月前的3.6元/斤相比，也有了每斤5毛钱的涨幅。 据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测数据显示，8月11日，普通鲜鸡蛋全国日均价较7月21日价格上涨7.3% 多因素致蛋价上涨 什么原因导致了鸡蛋价格的上涨？由于夏季天气较热，蛋鸡的产蛋能力下降。另外，前一段时间由于鸡蛋价格较低，不少养鸡户都亏本后就不养了，导致现在产蛋鸡数量减少，鸡蛋的产量也减少。 “产量少，需求大，鸡蛋的价格自然上涨。” 而在吉林省广超牧业有限公司陆经理的眼里，鸡蛋价格上涨还有饲养成本的拉动。 “近两个月，玉米和豆粕的价格涨得太快了，这些东西都是饲料的主要原材料。现在一斤蛋的饲养成本能达到3.5元/斤，而在半个月前，也就是3.0元/斤。成本涨了这么多，零售价不可能不涨。”陆经理介绍，由于上半年鸡蛋行情不好，也打击了很多养殖户的积极性，导致春季没有及时补栏，产蛋鸡的存栏量相应减少，“需求不减，供给减少，价格自然就提上来了。”他说。 未来蛋价或难回落 对于未来鸡蛋价格的走势，业内人士分析“高蛋价”可能还要持续一段时间。 中国禽病专业人士分析，现在的鸡蛋价格是季节性上涨，中秋节和十一就要到来，是鸡蛋的需求旺季，所以鸡蛋的价格还会保持高位。 “另外，目前产蛋鸡的存栏量少，而一只鸡要生长120天才能产蛋，未来鸡蛋的产量还是有缺口，估计价格很难降下来。”笔者认为，由于目前的饲养成本居高不下，这就为高蛋价提供了基础，加上马上要到来的中秋节和十一，鸡蛋价格恐怕还要维持一段“高价位”。 总之，鸡蛋价格在未来两个月内还会上涨，希望养殖户朋友能吸取以往的经验教训，不可盲目囤蛋，把眼光放长远，摆好心态积极应对。