编译/李媛
美国儿科学会近期发文称，近20年来越来越多的证据表明，合成化学物质作为食品添加剂对儿童健康可能存在潜在的不良影响。需要警惕的物质不仅包括直接加入食物中的添加剂，还特别提到了警惕在食品包装和生产过程中接触食物的间接添加剂。让我们学习一下健康危害证据比较多的食品添加剂都有哪些。
▼食品添加剂对儿童健康的危害并非空穴来风
越来越多的实验室和流行病学研究发现，色素、香精和其他加入食物的化学制品（直接食品添加剂），以及生产过程和包装中与食物接触的一些物质（间接食品添加剂）（粘合剂、染料、涂层、纸、纸板、塑料和其他聚合物），可能会导致疾病。
儿童体重较小，对食品添加剂的相对摄入量更大，而且代谢（解*）系统尚未发育成熟，重要器官仍在生长发育中，因此对食品添加剂对儿童的危害更严重。
美国儿科学会提醒，一些应用广泛的直接和间接食品添加剂与早发内分泌异常相关，可能会对胎儿和儿童生长发育中的器官造成永久损伤。许多其他国际组织也在