这世界上有各种各样的人，恰巧我们成为了朋友，这不是缘分，只仅仅是我们本就应该是朋友。——绿皮书
提到炸鸡，大家脑海里不免冒出这样一幅画面，从滚烫的油锅中，捞出金灿灿的炸鸡，伴随着浓郁的香味，让人垂涎三尺。这种西方国家的食物，在中国也备受亲赖，每日汉堡炸鸡店的生意总是极好的。
而西瓜，作为夏日必备的解暑神器，其鲜美多汁的果肉被中国人赞叹不已，因此它已经成为了每家每户都会购买食用的水果之一。
然而正是这两样东西，在美国却和“*治敏感”扯上了关系。在美国，对于白人和亚裔来说，吃西瓜和炸鸡并没有什么特别之处，可以随时与朋友一起品尝美食。
但是如果他们拿西瓜或者炸鸡来邀请黑人一起品尝，那就会彻底激怒黑人朋友们。因为在美国，请黑人吃西瓜、炸鸡，会被他们认为是一种对他们的羞辱。
或许你会提出质疑，这只是出于好意才请他们吃这些食物，并没有包含任何恶意。但是对于黑人来说，这种行为是对他们严重的歧视。在美国，炸鸡、西瓜以及葡萄味汽水都会被认为与种族歧视以及种族主义相挂钩。
在我们看来，西瓜和炸鸡只不过是普通得不能再普通的食物，为什么在美国会被认为是种族歧视呢？
其实这是存在一些历史方面的原因的，这和黑人最悲惨黑暗的时代，美国白人对他们所作出的种种行径，以及一些带有歧视色彩的看法有关。
年，在美国南北战争时期，美国南方地区依旧盛行奴隶制。他们将四百多万的黑人当成奴隶驱使他们为自己干活，这段时期被人称为黑人最黑暗的时期。种植园的奴隶主们随意用鞭子抽打黑人，迫使他们进行繁重的工作，且毫无尊严地位可言。
奴隶主们要求黑人种植大量西瓜作为他们的食物。这是由于西瓜产量大，并且种植简单、味道甜美。最为关键的是，其价格低廉。因此西瓜被认为是黑人奴隶们最好的食物选择，更是有人将西瓜作为对黑人奴隶的工作奖赏。
在另一方面，奴隶主让黑人自己饲养家畜作为其肉食来源。
但是为了防止奴隶们靠饲养大型动物赚钱，他们不让奴隶饲养类似牛羊这类“中高等家畜”，认为这会影响奴隶的工作效率。
而鸡在当时的美国价值有限，且饲养方式简单快捷，因此奴隶主们便让黑人奴隶通过饲养鸡来满足自己的肉食供应。并且对于奴隶们来说，炸鸡这种食物不仅美味，而且富含高热量高蛋白，刚好能补充每日工作消耗的大量能量。
由于炸鸡和西瓜十分美味且饲养以及种植方式简单，因此在当时的黑人奴隶中十分受欢迎。然而奴隶主们看到黑人食用“低级垃圾”食物，便借此嘲讽他们。认为他们单纯且容易满足，因此低人一等，不配拥有自由。
虽然年后美国全面废除奴隶制，但是通过炸鸡西瓜等食物对黑人进行羞辱的现象并没有因此结束，反而愈演愈烈。
在南北战争结束后，很多黑人靠着贩卖炸鸡西瓜为生，因为这些小本生意投入本钱低且简单。因此在当时，许多黑人家庭靠此养家糊口。
然而黑人们的这种行为被白人至上主义者认为是其不思进取、懒惰的表现。甚至还嘲讽他们“黑人离开炸鸡和西瓜就会死”，在他们看来，黑人只配做这种低级的行业。
甚至不少种族歧视者将西瓜和炸鸡与“懒惰”、“堕落”和“廉价”挂钩，将它们作为黑人的专属食物，并认为是“黑人低劣文化”的一部分，以此来羞辱黑人。
当时不少广告以及影视作品都丑化了黑人大口吃西瓜炸鸡的举动，带着浓厚的种族歧视色彩。经常有白人用这些食物和黑人开玩笑，让黑人们感到愤怒不已。
因为这些原因，所以对于现在的美国黑人来说，如果有人请他们吃炸鸡和西瓜，不免让他们想起当时那段耻辱的历史，也会引发一些不必要的误解。
其实即便是现在，依旧有一些极端的种族歧视者会拿这两样食物来羞辱黑人，因此在美国，千万不要请黑人们吃西瓜和炸鸡，除非你做好了被打的准备。
当然，在美国以外的地区，如非洲国家的黑人们，你就可以放心大胆地请他们吃西瓜和炸鸡，由于他们没有这段黑暗的历史，因此不会产生误解，只会认为你是个大方的人。